Hermitage

「たんと食え」
と、そんなふうに嬉しそうに笑うなんて、反則だ。
（…うっかり、胸がきゅっとしてしまったじゃないか）
まぁ、ありがたく頂戴するに変わりはないんだけどね！

さて、そんなこんなで、冷蔵庫には、まだまだ乾そばのストックが山のようにあるわけで。
昨日はとりあえず、ベーシックにざるそばにしたものの、毎日これじゃ、栄養も偏るし、なにより飽きてしまいそう。
というわけで、今日は、山芋の擂ったのとオクラを刻んだの、それからなめこをのせて夏バテ防止とろろそばにしてみました。
明日あたりには、牛肉の時雨煮と錦糸卵と小口切りにしたネギをのせて、瓦そば（風）にしようかな…
う、また本場の瓦そば食いたくなってきたや。
あとで、とぅちゃんに「また川棚に連れてってくれー」って電話しよっと。

そばと言えば、えび天ののった天そば（天ざるも可）も好きだけど、自分だけのためにてんぷらを揚げるとか、ありえないよね。
火の側は暑いから、そもそも、夏場に揚げ物を作るのは遠慮したいしなぁ。
あぁでも、天ぷらそばは食いたくなってきちゃった！
お惣菜コーナーでえび天買ってこようかな…

うーむむ、あとは自分では作ったことがないけれど、
祖母が作ってくれた、海苔巻きの酢飯代わりにソバを巻くソバ寿司も、結構好きだったなぁ。
具には、甘く煮たかんぴょうと、厚焼きたまご、胡瓜を入れても涼しげでいい。
ひとつ問題は、ボクにそれが上手に作れるかということだ…

そばレパートリーは、このぐらいしか思いつかないな。
レパートリーが尽きたら、トッピングで変化をつけて、毎日ぶっかけそばに落ち着いてしまいそうな気もする。
（手帳にいろいろメモしつつ）